
Conocimientos básicos sobre el queso para principiantes
Nuestro seminario de un día «Conocimientos sobre el queso para principiantes» está dirigido especialmente al personal de las tiendas de productos ecológicos que trabaja directamente en el mostrador de quesos.En solo un día, obtendrá conocimientos básicos sólidos sobre el mundo del queso: de forma concisa, práctica y cerca de usted, en su mayorista de productos naturales. Este seminario le proporcionará los conocimientos y las «herramientas» necesarias para aprender y facilitar el trabajo en el mostrador de quesos, asesorar a los clientes de forma competente y vender queso con éxito.
Próximas citas

Conceptos básicos sobre el queso, resumidos en pocas palabras
- Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
- Sicherheit im Verkauf erlangen
- 1-Tagesseminar
Ingredientes

En el seminario de un día, los participantes pueden profundizar en aspectos teóricos como la elaboración, el cuidado y el almacenamiento del queso, así como poner en práctica habilidades prácticas, como las técnicas de corte y envasado, de forma autónoma.
Por supuesto, la cata de quesos no se queda atrás, ya que tanto durante el tratamiento de algunos temas como en los refrigerios de los descansos hay muchas variedades de queso diferentes para degustar.
Esta combinación de teoría y práctica, perfeccionada a lo largo de los años, facilita una comprensión profunda del producto, garantiza seguridad en su manejo y proporciona las competencias necesarias para comprar y vender queso de forma profesional.
Por supuesto, la cata de quesos no se queda atrás, ya que tanto durante el tratamiento de algunos temas como en los refrigerios de los descansos hay muchas variedades de queso diferentes para degustar.
Esta combinación de teoría y práctica, perfeccionada a lo largo de los años, facilita una comprensión profunda del producto, garantiza seguridad en su manejo y proporciona las competencias necesarias para comprar y vender queso de forma profesional.






¿Un seminario sobre quesos en formato de seminario web?
Algunos de estos temas también se ofrecen como seminarios web para seguir desde casa.
Obtenga aquí más información sobre nuestros seminarios web sobre quesos.
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¿Es usted un consumidor?

En nuestra web para consumidores encontrará «Eventos gastronómicos» (eventos gastronómicos) para degustar queso con vino o cerveza, recetas estupendas y mucha más información sobre nosotros y nuestros excelentes quesos ecológicos.
es.oema.de
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Los temas
Elaboración de queso: entre otros, quesos de leche cruda, tipos de cuajo, maduración
con corteza natural. Técnicas de corte y envasado: trabajos prácticos y ejercicios
autónomos. Mohos y queso: mohos
deseados y no deseados. Presentación
en mostrador. Grupos de quesos: variedades estándar y variedades
libres. Niveles de contenido en grasa: grasa en materia seca y contenido
absoluto de grasa. Intolerancias alimentarias, con especial atención a la intolerancia
a la lactosa. Breve selección de «Queso y Vino»: cata de dos maridajes seleccionados.
con corteza natural. Técnicas de corte y envasado: trabajos prácticos y ejercicios
autónomos. Mohos y queso: mohos
deseados y no deseados. Presentación
en mostrador. Grupos de quesos: variedades estándar y variedades
libres. Niveles de contenido en grasa: grasa en materia seca y contenido
absoluto de grasa. Intolerancias alimentarias, con especial atención a la intolerancia
a la lactosa. Breve selección de «Queso y Vino»: cata de dos maridajes seleccionados.
Aspectos organizativos:
Duración: 1 día
. Lugar: sala de seminarios del mayorista
. Inscripción y participación en los gastos: contacte directamente con www.binako.de o con su mayorista.
. Lugar: sala de seminarios del mayorista
. Inscripción y participación en los gastos: contacte directamente con www.binako.de o con su mayorista.
Fechas y servicios

Conceptos básicos sobre el queso, resumidos en pocas palabras
- Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
- Sicherheit im Verkauf erlangen
- 1-Tagesseminar
Documentación
de los seminarios, quesos
de cata, certificado
, bebidas
, refrigerios
durante las pausas, almuerzo.
de los seminarios, quesos
de cata, certificado
, bebidas
, refrigerios
durante las pausas, almuerzo.
Ponentes

Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière

Marion Staude, SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
¿Por qué este
seminario es la opción adecuada para mí?
Formación intensiva de un día in situ
: aprende
los conceptos básicos más importantes sobre el queso y adquiere la competencia necesaria para comprar y vender queso de forma profesional.
: aprende
los conceptos básicos más importantes sobre el queso y adquiere la competencia necesaria para comprar y vender queso de forma profesional.
¿Desea profundizar aún más en el mundo del queso ecológico?
¿Desea profundizar aún más en el universo del queso? Visite
nuestro seminario sobre quesos de Allgäuer: «saber.experimentar.vender».
Obtenga aquí más información sobre nuestro seminario de tres días.
nuestro seminario sobre quesos de Allgäuer: «saber.experimentar.vender».
Obtenga aquí más información sobre nuestro seminario de tres días.
Preguntas frecuentes sobre nuestros seminarios de un día
¿Eres principiante o tienes un nivel avanzado?
¿Es usted un «principiante» en la sección de quesos y necesita conocimientos básicos? ¿Sus empleados deberían refrescar sus conocimientos sobre quesos?
En ese caso, el seminario «Conocimientos sobre quesos para principiantes» es la elección adecuada.
Si ya cuenta con experiencia en el mostrador de quesos, ha asistido a un seminario sobre quesos de lAllgäuer o al curso para principiantes y desea perfeccionar y profundizar sus conocimientos,
le damos la bienvenida al seminario «Conocimientos sobre el queso para avanzados».
En ese caso, el seminario «Conocimientos sobre quesos para principiantes» es la elección adecuada.
Si ya cuenta con experiencia en el mostrador de quesos, ha asistido a un seminario sobre quesos de lAllgäuer o al curso para principiantes y desea perfeccionar y profundizar sus conocimientos,
le damos la bienvenida al seminario «Conocimientos sobre el queso para avanzados».
¿Dónde puedo inscribirme en los seminarios sobre queso?
A excepción del seminario sobre quesos de Allgäuer, todas las inscripciones se realizan a través de nuestros socios.
Los enlaces directos a las páginas de reserva o a los socios que organizan los seminarios y webinarios se encuentran en nuestro calendario de seminarios. Desplácese en el menú «Resumen de la oferta de seminarios» hasta llegar al calendario. En el calendario, seleccione el seminario o webinar que desee y, a continuación, haga clic en el botón «Reservar ahora».
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¿Cuánto cuesta un curso sobre quesos?
El coste de nuestros cursos varía en función del tipo de seminario. En
algunos casos, los precios ya figuran en el formulario de reserva del seminario. Los enlaces correctos a las páginas de reserva o a los socios que organizan los seminarios y webinarios se encuentran en nuestro calendario de seminarios.
Desplácese en el menú «Resumen de la oferta de seminarios» hasta llegar al calendario. En el calendario, seleccione el seminario o seminario web que desee y, a continuación, haga clic en el botón «Reservar ahora». Aquí encontrará información más detallada sobre el seminario deseado o los datos de contacto del socio en el que se celebra el seminario.
algunos casos, los precios ya figuran en el formulario de reserva del seminario. Los enlaces correctos a las páginas de reserva o a los socios que organizan los seminarios y webinarios se encuentran en nuestro calendario de seminarios.
Desplácese en el menú «Resumen de la oferta de seminarios» hasta llegar al calendario. En el calendario, seleccione el seminario o seminario web que desee y, a continuación, haga clic en el botón «Reservar ahora». Aquí encontrará información más detallada sobre el seminario deseado o los datos de contacto del socio en el que se celebra el seminario.
¿Hay algún curso sobre quesos cerca de donde vivo?
Nuestros seminarios presenciales se celebran en toda Alemania, y en algunos casos también en Austria y Luxemburgo. Si busca un seminario sobre quesos en Baviera, Baden-Wurtemberg o Renania del Norte-Westfalia, es muy probable que encuentre lo que necesita.
Compruébelo fácilmente: en el menú «Resumen de la oferta de seminarios» desplácese hasta el calendario. En el filtro del calendario, seleccione el campo «Presencial». A continuación, introduzca su código postal para comprobar si hay un seminario sobre quesos de ÖMA cerca de usted.
Si no encuentra lo que busca o necesita más información sobre la próxima fecha disponible, no dude en contactarnos por correo electrónico o teléfono. Encontrará nuestros datos de contacto al final de esta página.
O BIEN: si, en lugar de un seminario presencial sobre el queso, te interesa una formación digital a través de la pantalla, también la encontrarás en el calendario y en la sección «Seminarios web sobre el queso con cata en línea».
Compruébelo fácilmente: en el menú «Resumen de la oferta de seminarios» desplácese hasta el calendario. En el filtro del calendario, seleccione el campo «Presencial». A continuación, introduzca su código postal para comprobar si hay un seminario sobre quesos de ÖMA cerca de usted.
Si no encuentra lo que busca o necesita más información sobre la próxima fecha disponible, no dude en contactarnos por correo electrónico o teléfono. Encontrará nuestros datos de contacto al final de esta página.
O BIEN: si, en lugar de un seminario presencial sobre el queso, te interesa una formación digital a través de la pantalla, también la encontrarás en el calendario y en la sección «Seminarios web sobre el queso con cata en línea».
¿Cuánto dura un seminario sobre quesos?
La duración de nuestros cursos varía según el tipo de seminario:
los cursos en línea —nuestros seminarios web sobre queso con cata en línea— tienen una duración aproximada de una hora y media.
Más extensos, aunque igualmente intensivos, son nuestros seminarios de un día «Conocimientos sobre el queso para principiantes» y «Conocimientos sobre el queso para avanzados», con una duración prevista de unas 8 horas de aprendizaje.
Para refrescar y ampliar tus conocimientos sobre el queso, nuestro seminario de tres días sobre el queso de Allgäu es la mejor opción. Durante estos tres días, además de adquirir conocimientos teóricos, se practican muchas habilidades prácticas y se visitan una granja y una quesería.
los cursos en línea —nuestros seminarios web sobre queso con cata en línea— tienen una duración aproximada de una hora y media.
Más extensos, aunque igualmente intensivos, son nuestros seminarios de un día «Conocimientos sobre el queso para principiantes» y «Conocimientos sobre el queso para avanzados», con una duración prevista de unas 8 horas de aprendizaje.
Para refrescar y ampliar tus conocimientos sobre el queso, nuestro seminario de tres días sobre el queso de Allgäu es la mejor opción. Durante estos tres días, además de adquirir conocimientos teóricos, se practican muchas habilidades prácticas y se visitan una granja y una quesería.
¿Es necesario realizar un examen para obtener el certificado?
Zertifikate Se imparte exclusivamente en nuestros seminarios presenciales. No es necesario realizar ningún examen para ello.
¿Tienes alguna duda?
¡No dudes en preguntar!
Si tiene alguna pregunta sobre el «ÖMASchulungsWerk» o nuestros seminarios sobre quesos, póngase en contacto con: