Éxito en las ventas con ÖMA
La clave para el éxito de tu mostrador de quesos
Nuestro equipo de ventas os asesora y os ayuda a presentar de forma eficaz vuestra variedad de quesos. Juntos convertiremos vuestro mostrador en el punto de atracción y aumentaremos vuestras ventas de forma sostenible.
Además, nuestras experimentadas compañeras del Centro de Formación de ÖMA, Heike Fahsold-Auer y Marion Staude, ofrecen seminarios y webinarios orientados a la práctica, en los que tú y tu equipo podréis aprender y profundizar en todo lo importante relacionado con el mostrador de quesos.
Con ÖMA, no solo contaréis con quesos ecológicos de alta calidad en vuestro surtido, sino también con un socio de confianza y experto a vuestro lado: siempre cercano, comprometido y con una gran pasión por los mejores quesos ecológicos.
Además, nuestras experimentadas compañeras del Centro de Formación de ÖMA, Heike Fahsold-Auer y Marion Staude, ofrecen seminarios y webinarios orientados a la práctica, en los que tú y tu equipo podréis aprender y profundizar en todo lo importante relacionado con el mostrador de quesos.
Con ÖMA, no solo contaréis con quesos ecológicos de alta calidad en vuestro surtido, sino también con un socio de confianza y experto a vuestro lado: siempre cercano, comprometido y con una gran pasión por los mejores quesos ecológicos.
¿Necesita ayuda? Preguntas
frecuentes
Envolver en film:
¿Cómo consigo que el film se adapte bien al queso?
El tema de las técnicas de corte y envasado forma parte de nuestro seminario presencial de un día «Conocimientos sobre el queso para principiantes». El seminario se celebra en distintos mayoristas de productos ecológicos.
Previa cita, también se puede realizar una formación práctica en tu tienda. Solicita aquí las fechas.
Previa cita, también se puede realizar una formación práctica en tu tienda. Solicita aquí las fechas.
Fecha de caducidad y mostrador
de venta al por menor: ¿qué significa la fecha de caducidad (MHD) de los quesos de mi mostrador de venta al por menor?
La fecha de consumo preferente no es una fecha de caducidad, sino que indica hasta cuándo, como mínimo (no como máximo), se puede conservar un queso. Precisamente el queso es un producto que a menudo alcanza su punto óptimo de sabor más allá de la fecha de consumo preferente. Cuando
se saca la pieza de queso del envase y se coloca en el mostrador, la responsabilidad sobre la fecha de consumo preferente recae en la tienda.
Por ello, nuestro personal realiza una inspección visual y organoléptica diaria para garantizar que cada pieza cumpla con nuestros estándares de calidad artesanal.
se saca la pieza de queso del envase y se coloca en el mostrador, la responsabilidad sobre la fecha de consumo preferente recae en la tienda.
Por ello, nuestro personal realiza una inspección visual y organoléptica diaria para garantizar que cada pieza cumpla con nuestros estándares de calidad artesanal.
¡Moho!
¡Ayuda! - ¿Qué hay que hacer?
En este contexto, es importante distinguir entre el moho deseado y el no deseado. Por ejemplo, en los quesos blandos se busca un moho noble blanco. Aunque, al cortarlo, este «penetre» ligeramente en la masa del queso, no supone ningún problema. Sin embargo, si durante el almacenamiento aparecen otros tipos de moho, deberá eliminarse o tratarse adecuadamente.
En el seminario «Conocimientos sobre el queso para principiantes» y en el webinar «Queso II» abordamos el tema del moho con gran detalle. Si deseas ampliar tus conocimientos sobre este y otros temas, no dudes en inscribirte. Encontrarás información
básica en nuestro Glosario del queso (diccionario del queso), en las entradas «Schimmel» (moho) y «Fremdschimmel» (moho no deseado), con datos útiles para el cuidado de los quesos de tu mostrador.
En el seminario «Conocimientos sobre el queso para principiantes» y en el webinar «Queso II» abordamos el tema del moho con gran detalle. Si deseas ampliar tus conocimientos sobre este y otros temas, no dudes en inscribirte. Encontrarás información
básica en nuestro Glosario del queso (diccionario del queso), en las entradas «Schimmel» (moho) y «Fremdschimmel» (moho no deseado), con datos útiles para el cuidado de los quesos de tu mostrador.
Información para el día
a día: ¿Cómo puedo obtener ayuda rápidamente si surgen dudas durante mi jornada laboral?
En nuestro Glosario del queso (glosario del queso) puedes resolver rápidamente tus dudas buscando por palabras clave. Para cuestiones más complejas, no dudes en concertar una cita en la «Käse-Sprechstunde» (consulta sobre quesos) con tu representante comercial de referencia. Solicitar cita aquí
Falta
una variedad de queso. ¿Qué puedo hacer si mi mayorista no tiene en su catálogo determinadas variedades de queso de ÖMA?
Para más información, por favor contacte con su representante comercial de referencia. Estará encantado de orientarle y, en caso necesario, ofrecerle otras opciones de pedido.
Aquí encontrará los datos de contacto.
Aquí encontrará los datos de contacto.
Base
de datos de direcciones: ¿Cómo puedo aparecer como tienda ecológica en la página web de ÖMA?
El directorio de distribuidores de todas las tiendas ecológicas que tienen quesos ecológicos de ÖMA en su surtido lo gestiona nuestra compañera Sabine Baldauf. Escríbele y ella incluirá con mucho gusto tu tienda en nuestro directorio de distribuidores. Envía un correo electrónico a Sabine Baldauf
¿Dónde puedo encontrar la gama «ÖMA»?
Formación
continua: ¿Cómo puedo formarme como empleado o empleada en el mostrador de quesos?
ÖMA no solo es sinónimo de la mejor calidad en quesos ecológicos, sino también de auténtica experiencia en quesos. Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con pasión. En seminarios presenciales (de 1 a 3 días) y webinarios, profundizaréis de forma duradera vuestras competencias en el mostrador de quesos. Tras completar con éxito la formación, recibiréis un certificado. Más información
Estrategias
de ventas: Las ventas en mi mostrador de quesos no dejan de bajar. ¿Qué puedo hacer al respecto?
Nuestro asesor comercial estará encantado de visitar su establecimiento para analizar detalladamente su mostrador de quesos y proporcionarle valiosos consejos que impulsen las ventas. Además, le recomendamos participar en nuestros seminarios y webinarios. Quienes completen con éxito los cuatro seminarios web serán recompensados con un evento de cata en línea gratuito dedicado al queso y la cerveza.
Marketing
digital, redes sociales y mostrador de quesos: ¿realmente lo necesita?
Para facilitaros aún más el marketing en redes sociales, os recomendamos la plataforma biobook. Allí, nosotros también, como ÖMA, publicamos regularmente contenidos que podéis utilizar.
Si tenéis alguna consulta sobre sorteos conjuntos o publicaciones en colaboración, no dudéis en poneros en contacto con nuestra compañera Franziska Schließer, del departamento de marketing.
Si tenéis alguna consulta sobre sorteos conjuntos o publicaciones en colaboración, no dudéis en poneros en contacto con nuestra compañera Franziska Schließer, del departamento de marketing.
Estamos a tu disposición para cualquier consulta. Encontrarás nuestros datos de contacto en el menú «Contacto y personas de contacto».
¿Está buscando el queso «ÖMA» para su mostrador de quesos?
Esto es lo que hacemos por las tiendas de productos ecológicos
Asesoramiento
sobre la gama de productos: te orientamos sobre qué quesos ecológicos de ÖMA encajan en tu surtido, cómo presentarlos y almacenarlos correctamente, así como sobre cuestiones de sostenibilidad.
Contacta con nuestros comerciales.
sobre la gama de productos: te orientamos sobre qué quesos ecológicos de ÖMA encajan en tu surtido, cómo presentarlos y almacenarlos correctamente, así como sobre cuestiones de sostenibilidad.
Contacta con nuestros comerciales.
Visita
personal Durante una visita personal, podemos daros consejos para vuestro mostrador, sobre el cuidado del queso y las técnicas de corte y envasado. Con solo unos pequeños cambios, venderéis de forma más activa y aumentaréis así la facturación en el mostrador de quesos. Además, siempre llevamos nuestros nuevos productos para que tanto vosotros como vuestros clientes los degustéis en una cata.
Contactad con nuestro equipo comercial.
personal Durante una visita personal, podemos daros consejos para vuestro mostrador, sobre el cuidado del queso y las técnicas de corte y envasado. Con solo unos pequeños cambios, venderéis de forma más activa y aumentaréis así la facturación en el mostrador de quesos. Además, siempre llevamos nuestros nuevos productos para que tanto vosotros como vuestros clientes los degustéis en una cata.
Contactad con nuestro equipo comercial.
Formación y cursos
: nuestro equipo de ventas a domicilio imparte, previa solicitud, pequeños cursos prácticos en vuestras instalaciones.
Además, recomendamos nuestros seminarios y webinarios.
: nuestro equipo de ventas a domicilio imparte, previa solicitud, pequeños cursos prácticos en vuestras instalaciones.
Además, recomendamos nuestros seminarios y webinarios.
Soluciones
personalizadas: ¿Necesitas grandes cantidades de queso rallado para tu negocio de comida rápida? También en el ámbito de la venta para llevar y para grandes consumidores contamos con una amplia gama de productos.
Más información
personalizadas: ¿Necesitas grandes cantidades de queso rallado para tu negocio de comida rápida? También en el ámbito de la venta para llevar y para grandes consumidores contamos con una amplia gama de productos.
Más información
Material publicitario y accesorios
para el queso: se pueden descargar Certificados y mucho más;
cuchillos para queso y otros accesorios.
para el queso: se pueden descargar Certificados y mucho más;
cuchillos para queso y otros accesorios.
¿Ya habéis alcanzado el 12 %? ¡Un mostrador de quesos con una presentación atractiva puede aumentar las ventas de queso hasta un 30 %! Así, un mostrador de quesos bien gestionado puede aportar hasta un 12 % a la facturación total de una tienda ecológica. La temperatura adecuada, una presentación atractiva y un asesoramiento personalizado y competente son factores decisivos para el éxito de las ventas.
Ejemplos de acciones
promocionales para impulsar las ventas
Mostradores
temáticos. ¿Necesitas ideas para decorar de forma creativa los mostradores, por ejemplo, para dar la bienvenida a la temporada de barbacoas?
Contacta con nuestro servicio de atención al cliente de ÖMA. Siempre tenemos ideas creativas.
temáticos. ¿Necesitas ideas para decorar de forma creativa los mostradores, por ejemplo, para dar la bienvenida a la temporada de barbacoas?
Contacta con nuestro servicio de atención al cliente de ÖMA. Siempre tenemos ideas creativas.
Organización
de catas: pan con queso o queso y vino... Hay muchísimas formas de presentar de manera atractiva las catas silenciosas en las barras.
¡Póngase en contacto con nosotros si necesita inspiración!
de catas: pan con queso o queso y vino... Hay muchísimas formas de presentar de manera atractiva las catas silenciosas en las barras.
¡Póngase en contacto con nosotros si necesita inspiración!
Mostrador
Cabrio de preenvasado: además del mostrador de quesos, disponéis de un mostrador Cabrio del que los clientes pueden tomar trozos de queso ya envasados. También allí conviene proponer temas variados, como, por ejemplo, una combinación de queso, cerveza y vino de nuestro «ÖMA Zwölfender», cerveza de Neumarkter Lammsbräu y vino de Riegel Bioweine.
Cabrio de preenvasado: además del mostrador de quesos, disponéis de un mostrador Cabrio del que los clientes pueden tomar trozos de queso ya envasados. También allí conviene proponer temas variados, como, por ejemplo, una combinación de queso, cerveza y vino de nuestro «ÖMA Zwölfender», cerveza de Neumarkter Lammsbräu y vino de Riegel Bioweine.
¿Buscáis actividades o nuestro programa de seminarios?
Bei Fragen? Einfach fragen!
Para cualquier consulta, asesoramiento especializado o información adicional, no dude en contactar con nuestro equipo de atención al cliente.
Contacto personal:
+49 (0)8381-8890-100Lunes y viernes, de 8:00 a 16:00 h
. Solicitar que le devuelvan la llamada
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