Leche de oveja

La leche de oveja es aún más nutritiva que la de vaca o cabra, se destina casi en su totalidad a la elaboración de queso de oveja y, en menor medida, a yogur o leche agria. La leche de oveja, procedente de una cría respetuosa con el bienestar animal, no está disponible durante todo el año, ya que las ovejas solo producen leche unos 150 días al año. Además, parte de esa leche se destina a la crianza de los corderos.