Leche sin ensilado / leche sin silo

En el caso de la leche sin ensilado, las vacas se alimentan según el ciclo anual y reciben pienso sin ensilado (también denominado «sin silo»), es decir, que no está ensilado ni fermentado, a base de hierba o maíz. La diferencia con respecto a la Heumilch (leche de heno) es que los ganaderos no solicitan la «certificación de Heumilch» para sus explotaciones y, por lo tanto, esta leche no puede etiquetarse como «Heumilch». Ambas prácticas favorecen la salud animal, la protección del medio ambiente y la conservación
de la biodiversidad, al tiempo que aportan una materia prima de alta calidad para la elaboración de quesos.